| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 芙纽多热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于开货车85分钟消耗的热量390 | |||||
1、葡萄干和蔓越莓干加朗姆酒浸泡
2、鸡蛋加细砂糖打散。
3、鸡蛋搅打出泡沫后，加入过筛的低粉和盐，再次搅匀。
4、另取一个干净的碗，混合淡奶油和牛奶
5、将混合好的奶液倒入鸡蛋糊中搅匀。
6、找合适大小的可以入烤箱的烤碗，在烤碗的碗壁上抹上软化的黄油，铺好沥干朗姆酒的果干。
7、铺好沥干朗姆酒的果干。
8、在烤碗里倒入拌匀的蛋奶糊。
9、将剩余的黄油放入小锅中加热至黄油融化变成棕黄色，称为焦化黄油。注意火候，不要糊了。
10、将焦化黄油淋在蛋奶糊上。
11、烤箱预热180度，中层，烤约50分钟左右，至表面金黄色即可。
12、刚好的芙纽多，表面是鼓鼓的。放凉之后表皮会自然变皱，冷藏以后口感更佳。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橘子、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、补血气等功效；可与糯米、山药、枸杞搭配；与白萝卜、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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