| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||

1、把肉切成一坨一坨的,别太大不然煮不进味。

2、锅里放一点点油,把生姜拍碎丢进油锅里炸一下,在把肉倒进锅里,翻炒几下,把桂皮,八角,香叶,放进锅里,再倒入酱油,最后到一瓶啤酒在锅里煮!

3、煮到啤酒快干的时候,依照自己的口味放入冰糖,等糖化了把肉用碗盛起来,放进高压锅里蒸!

4、锅里水不要放太多,放一个架子在锅底,像图片上一样,盖上高压锅 ,上汽后关小火蒸20分钟,就可以了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配;与甘草、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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