| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制牛肉丸热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于舞厅139分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉用料理机打成肉泥
2、加入上诉调料，胡萝卜用搅拌机搅成泥，葱剁碎，顺时针搅拌，再加入一个鸡蛋、淀粉，继续搅拌，根据所要的黏稠度增加淀粉量
3、取调好的肉泥团成团，锅里放好水烧至响边，放入肉丸，中火煮熟
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、止渴止涎等功效；可与黄豆芽、西兰花、香菇搭配；与田螺、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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