| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 辣椒炒酸笋热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于汽车打蜡20分钟消耗的热量270 | |||||
1、辣椒、葱切段、蒜头拍一下。
2、酸笋的制作方法：新鲜笋切片放进水里，或加盐或加洗米水，泡至笋软大概三四天笋酸便可以食用，
3、油锅爆蒜辣椒出香味后，倒入笋翻炒片刻加水燜至笋熟，下盐、鸡精、蚝油、葱段拌匀后下水淀粉。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、滋阴凉血、和中润肠等功效；可与苦瓜、莴笋、海参搭配；与羊排、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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