| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 青蒜炒肉丝热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于扎马步219分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉切丝后，用味极鲜、盐和淀粉抓匀
2、青蒜斜着切段
3、胡萝卜切薄片
4、油锅加热后，把猪肉下锅文火慢炒
5、炒到猪肉变色后，盛出来装盘
6、胡萝卜先下锅炒片刻
7、胡萝卜微微变软时，把猪肉回锅，同时倒入适量的味极鲜翻炒1分钟左右
8、加入青蒜，火调大一些，快速翻炒
9、青蒜变软时加盐调味，关火
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与大白菜、芒果、莲藕搭配；与梨、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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