红焖鳗鱼的热量和减肥功效

1、活的鳗鱼一条

2、洗干净
切大小一致的寸段

3、把鱼片成薄片
小心点哦，鱼身滑
特发功夫

4、片好的鱼

5、所有鱼片好后
拍三粒蒜，少许姜
备用

6、红色腐乳，加少许水，糖，拌好

7、锅烧热，淋下适量的油，烧热

8、油热后，把镘鱼放下去小火煎
记得，肉朝下

9、煎到金黄色，就可以反过来，煎别一面

10、二面都煎好后，放入蒜与姜

11、加入适当的开水

12、锅中加入开水后。
开大火烧

13、淋下拌好的腐乳汁
轻轻翻炒均匀

14、加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时，用水淀粉勾芡
就可以出锅了