| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 鸭肉炖豆干热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于干活189分钟消耗的热量90 | |||||
1、把姜切片
2、鸭肉焯水
3、豆干切成小块
4、油热放入少许姜加少许盐爆炒
5、再放入鸭肉爆炒一会，再加入2勺盐继续翻炒至鸭肉成金黃色
6、在电炖锅里放入姜红枣
7、再放入鸭肉，豆干，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），还有最好用电炖锅调上快炖2小时
8、两小时后美味的鸭肉出锅了
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清洁肠胃、清肺健肤等功效；可与鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼搭配；与猪血、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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