| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 辣味年糕热量/卡路里558千卡 | |||

1、准备食材,如图所示,刀法。调酱汁
2、油热放洋葱提味道爆香之后放胡萝卜,比较难熟的食材,接着把备好的酱汁倒进锅中,加年糕,西红柿,少许盐,煮至汤汁粘稠,加青椒出锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、美容益寿、延年益寿等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、帮助消化等功效;可与大米、鳕鱼、绿豆芽搭配;与樱桃、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、防癌、促消化等功效;可与芹菜、鲫鱼、芥蓝搭配;与土豆、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、提神等功效;可与苦瓜、火腿、西葫芦搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、减肥等功效;可与鲳鱼、苦瓜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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