| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于减肥操440分钟消耗的热量360 | |||||
1、把排骨用温水洗净，控水，备用
2、备好葱姜花椒八角这些调料
3、干净的炒锅倒入食用油，油热后放入刚才备好的调料，烹香，下排骨
4、排骨翻炒一会儿后加入白糖，继续翻炒
5、放入老抽，生抽，炒匀了放入开水，水莫过排骨高度就好
6、加水后大火滚开，撇去浮沫，调中火炖30分钟
7、炖30分钟后，放入盐，调至大火收汁，最后放少许味精，翻炒匀就可以出锅装盘了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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