| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于风帆冲浪运动431分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜 排骨切块备用
2、排骨下入滚沸的开水中焯一下去腥味
3、断腥的排骨捞出
4、锅中放凉水在放入排骨 姜片 料酒 盐 中火慢熬50分钟后加入冬瓜再薮10分钟即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热化痰、消肿利湿等功效；可与银鱼、豇豆、茶树菇搭配；与红螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、冬瓜、蘑菇搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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