| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 尖椒肉丝热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于壁球41分钟消耗的热量720 | |||||
1、里脊肉切丝、加一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、半勺食用油、盐、糖、淀粉、搅拌均匀、腌制二十分钟
2、尖椒洗净、切丝备用
3、锅中倒少许油、放姜丝煸炒、放入肉丝、炒至七成熟
4、放入尖椒丝继续翻炒！加一勺生抽、加半勺蚝油、
5、出锅
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、驱寒等功效；可与鸡蛋、基围虾、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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