| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 糖醋萝卜热量/卡路里222千卡 | |||
1、白萝卜洗净去皮,切薄片、姜切片、红椒切丝。
2、白萝卜片用适量盐腌十分钟。用凉开水将盐水洗去。控水调入适量醋。

3、在萝卜片上均匀的铺上白糖。将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效;可与鸡肉、油豆腐、圆白菜搭配;与雪梨、藕、枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健脾胃、帮助消化等功效;可与虾、苦瓜、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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