| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 荷叶煎蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于仰泳26分钟消耗的热量420 | |||||
1、荷叶洗净，荷叶要卷着的嫩的那种。
2、荷叶切细。
3、切好以后稍微用水冲洗一下，水份沥干。
4、鸡蛋3个调上盐巴，调匀，热锅里放油，先将鸡蛋放进去煎成饼状，再放上荷叶，炒两分钟起锅。
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、健脾升阳、消暑利湿等功效；可与螃蟹、山楂、大米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与生菜、荠菜、青椒搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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