| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 吐司也卖萌-全麦芝麻吐司热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于骑摩托车634分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除黄油以外的主料中的材料混合在一起 揉至光滑可拉出较粗的膜
加入黄油，揉至扩展状态
加入芝麻粉揉至完全状态
放置到温暖潮湿的环境中进行初次发酵 约1小时
2、发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
3、发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
4、两边向中间折 自下向上卷起
5、放入容器中 放置在温暖潮湿的环境中，进行最后发酵 约1小时（ 如果容器非不粘模 请提前涂一层黄油）
6、最后发酵完成 将杏仁按在面团上 当做耳朵
烤箱预热180度 中下层 烤35分钟
7、烤好出炉放凉后 装点上杏仁片 用融化的巧克力画上脚掌和眼睛 嘴巴
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、益精气、益肾等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、干贝、青椒搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
