| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 473千卡 | 105千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 美味蟹黄鱼蛋热量/卡路里557千卡 | |||
1、鲈鱼宰杀,取净肉,剁成蓉,加调料打上劲
2、蟹黄加调料煸炒,沥干
3、将蟹黄拌入鱼蓉中制作鱼丸,下油锅滑熟
4、用调料烩制成熟
5、吃时常伴以辣椒酱或甜酱
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、益肾安胎、补肝肾等功效;可与姜、豆腐、南瓜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、滋补、抗感冒等功效;
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