| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 乐乐自家菜-砂锅炒牛肉热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于有氧操103分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉切厚片，用牛排锤拍一下，用胡椒碎，盐，料酒，鸡汁腌制一下。有红酒更好。
2、彩椒，洋葱切宽条。
3、砂锅烧热放油，少许洋葱，姜炒出香味，把牛肉放入，火要够大，7成熟时，放洋葱，彩椒，翻匀后即可关火。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与芋头、西兰花、葱搭配；与白酒、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、减肥、促进血液循环等功效；可与卷心菜、海虾、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、延缓衰老、预防高血压等功效；可与猪骨、小米、羊肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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