| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 小白菜豆腐汤热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于郑多燕减肥操60分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蒜姜切片备好，豆腐切小块，白菜洗净备用
2、锅中少许油，放入蒜姜，待出香味是放入水，水开后放几粒花椒体味，放入适量的盐，放入豆腐少煮一下再放入虾皮，最后放入白菜，完成了。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、利小便等功效；可与上海青、白萝卜、羊骨搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与白菜、豇豆、南瓜搭配；与红枣、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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