广式糙米腊肉煲仔饭的热量和减肥功效

大米适量、糙米适量、广味香肠 2条、鸽子蛋 2个、橄榄油适量、酱油 1勺、鱼露 2勺、盐 1勺、白糖 1勺

1、淘米洗净，水高出米半指放少许橄榄油拌匀泡十分钟。2、西兰花洗净，过水焯熟一分钟。3、开大火煮到水干米半熟，大约十五分钟。4、广东香肠切薄片放入饭上闷十分钟。5、码入西兰花，中央打入鸽子蛋，开火蒸五分钟后关火。6、开盖倒入调好的酱油鱼露汁即可享用。

食材功效信息

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、益脾胃等功效；可与桂圆、黑米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善肠胃机能、净化血液、补血等功效；可与干辣椒、青椒、白萝卜搭配；

鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解疮毒、助阳提神、解毒等功效；

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