| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 1396千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 掉渣烤饼热量/卡路里1574千卡 | |||
1、将小麦粉,鸡蛋,温水(温水不要一次加完,剩余一些用来调整面团软硬度),1g精盐,白糖,酵母,馒头改良剂混合在一起,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜备用。

2、将配料表中的其他配料混合一起,顺着一个方向将肉馅搅打均匀。

3、将备用的面团分成剂子,用擀面杖擀成圆片。

4、将搅打均匀的五花肉肉馅涂抹在圆饼表面,将圆饼摆在刷了油的烤盘上。

5、将烤盘放入烤箱中层,将烤箱底部放入加了热水的烤箱专用碗,发酵档,35度,40分钟。

6、取出烤盘,烤箱预热好230度,再次放入烤盘,中层,上下火,12分钟左右,饼的表面金黄,五花肉馅冒油,饼就烤好了。
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、益肾、除皱等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效;可与银鱼、洋葱、辣椒搭配;与鹅、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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