| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 荷叶蒸饭热量/卡路里1265千卡 | |||

1、准备食材,荷叶选大一些的

2、蔬菜,火腿肠切丁备用,大米洗净,浸泡一小时

3、荷叶焯水,变软即可

4、锅里放油,葱花炒香,蔬菜下锅翻炒

5、加入米饭继续翻炒,加入适量盐,生抽

6、炒好放入事先焯好备用的荷叶里

7、包好上蒸锅,水开后蒸半小时,米未浸泡需适当延长蒸的时间

8、蒸好出锅,就OK啦
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、调中等功效;可与醋、豇豆、肥牛搭配;与香蕉、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、缓解疲劳、镇痛等功效;可与黑木耳、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、利尿等功效;可与绿豆芽、卷心菜、鳕鱼搭配;与冬虫夏草、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效;
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