麻婆豆腐改良版的热量和减肥功效

1、豆腐二斤，猪肉一块。

2、豆腐切块，锅中烧开水，放入一勺盐，放入豆腐，小火烧开，去除豆腥味。

3、猪肉剁馅，姜蒜剁成末，花椒切碎，干辣椒切成段，葱切成葱花，准备一勺郫县豆瓣一勺，适量火锅底料，水淀粉。

4、锅里下200ML油，下入肉馅，炒至肉变成白色。

5、下入豆瓣，火锅底料，姜、蒜，炒出香味。

6、加入花椒、干辣椒、放入一勺生抽，小火炒成红油。

7、加入一碗水熬开，熬2分钟。

8、加入豆腐，大火熬煮一会。

9、加入蚝油，倒入水淀粉，煮1 分钟，加入鸡精，加入一半葱花。

10、起锅入另一半葱花，放入一点花椒面，成品完成。