摩卡奶酪杯的热量/卡路里_摩卡奶酪杯的做法

1、将蛋黄与15克砂糖混合，一边隔水加热，一边用打蛋器打，直到颜色发白体积变大。
2、将奶油芝士加入香草精、朗姆酒（朗姆酒可加可不加）、15克砂糖、50ml的淡奶油和第一步的蛋黄糊隔水溶化（边融化边用打蛋器打），直到打至光滑。这就是奶酪部分。
3、把巧克力剁成碎。
4、在锅里加入速溶咖啡、淡奶油50ml和黄油加热至沸腾。
5、然后加入巧克力碎快速搅拌。
6、取出酒杯，倒入一部分芝士糊，放入冰箱冷却1～2个小时，然后取出酒杯确定凝固后，加入一部分磨卡糊，再次冻入冰箱内，冷却1～2个小时。重复这个步骤几次。

奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、西红柿、基围虾搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、延缓衰老、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

摩卡奶酪杯的热量和减肥功效