| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 雪菜毛豆热量/卡路里151千卡 | |||
1、起油锅,油温热后倒入毛豆翻炒,加点水盖上锅盖烧2分钟
2、加入雪菜和红椒丁翻炒,加点生抽,炒到水快干为止
3、关火,加点鸡精炒匀
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目利膈、化痰止咳、抗癌等功效;可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、祛风湿等功效;可与娃娃菜、豆腐、海虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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