| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 豆角炒肉热量/卡路里403千卡 | |||

1、豆角切丝备用

2、肉丝用老抽、葱、姜、料酒、花椒、八角腌制五分钟

3、油锅加热倒入适量油

4、肉热后将肉快速倒入锅内进行翻炒

5、待熟后加入豆角继续翻炒

6、翻炒两分钟即可,如果菜干可加入半碗水!
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与豆腐皮、白萝卜、菜花搭配;与鸭梨、雪花梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、清口、和五脏等功效;可与木耳、冬瓜、绿豆搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降血压等功效;可与牛头、羊肚、牛里脊肉搭配;与熏干、密云小枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、解药毒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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