| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酱香排骨热量/卡路里1056千卡 | |||

1、大葱切条状

2、姜切片状

3、下油热锅,放入大葱和姜片,爆炒出味后,把放了盐的排骨从冰箱拿出,把排骨煎至变色。

4、加入老抽,生抽,甜面酱,炒匀后,关火。把这一锅东西倒入高压锅,倒入12颗冰糖,加50g水,盖上锅盖,调制焖肉那档,15分钟之后把排骨装碟。

5、不要姜片和大葱,把汁淋上排骨,很不错的味道喔。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、滋阴、止消渴等功效;可与冬瓜、红薯、海带搭配;与甘草、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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