咖哩牛肉月饼的热量和减肥功效

1、准备牛肉馅，多了可以当菜吃。制作过程在前言中已告知。

2、油酥材料全部放入，揉成团，盖保鲜膜松驰半小时

3、水油皮材料放一起，揉成团。

4、把两个面团分成九份，盖保鲜膜。松驰10分钟

5、取水油皮压扁，包入油酥，收口，揉成团，盖膜，松驰

6、取一面团擀成牛舌状，正反面都要擀，稍微薄一些，卷好后层次感强，起酥效果好

7、全部卷好，松驰，要盖膜

8、重复第一次的擀法

9、第二次擀完后松驰

10、取一面团中间一切二

11、切口朝下，压扁，擀成面皮

12、包入馅，用虎口慢慢收口

13、像小笼包一样，收口朝下，放入烤盘，共18只

14、先刷一遍蛋黄液，干了再刷一遍，撒上。黑芝麻，烤箱预热180℃，放中层烤30分钟。

15、亲们，自家烤箱问度自己控制，开始温度不能太高，表面金黄就可以了。温度不能太高，否则会漏馅的。