| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 豌豆焖饭热量/卡路里1104千卡 | |||

1、准备好材料。
2、大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭;

3、香菇切小薄片;

4、圆白菜切丝; 胡萝卜去皮切丝;

5、豌豆入沸水中焯一会儿捞出沥干;

6、热油锅,先倒入香菇炒软;

7、加入圆白菜炒软,然后下盐和胡椒粉调味;

8、倒入豌豆和胡萝卜丝炒匀,关火;

9、饭煮至水分干时,倒入炒好的蔬菜,与米饭拌匀,然后继续煮熟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、缓解胃痛、益脾胃等功效;可与枇杷、白果、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、壮筋骨、祛结气等功效;可与胡萝卜、西红柿、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、利尿等功效;可与大米、菠菜、黄豆搭配;与醋、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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