| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五味鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于坐飞机745分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备所需材料。
2、将鸭肉洗净，放锅内加入清水，放入花椒。
3、鸭肉焯烫一下去血水和去臊味。
4、从新起油锅，加入姜片和红辣椒煸炒出香味。
5、放入鸭肉煎至。
6、煎至两面微黄后。
7、加入白酒去腥。
8、再加入酱油，米醋和清水。
9、加入冰糖。
10、盖上锅盖小火炖40分钟左右。
11、最后炖至汤汁收浓即可。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、滋补等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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