| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 三黄鸡白果薏米汤热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于摩托艇运动591分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片。
2、白果除去外壳。
3、薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮）。
4、锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。
5、盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟。
6、泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许
盐，煮开后小火炖20分钟。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益五脏、补精填髓等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、健脾胃、抗癌等功效；可与杨桃、板栗、红枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、缩小便、益脾等功效；可与薏米、羊排、山药搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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