| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 香菇酿肉热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于刷牙251分钟消耗的热量120 | |||||
1、1，买几个差不多一样的香菇，拿回来洗干净，再用剪刀剪去香菇的根头，留下底子，放着一会儿用
2，把瘦肉打碎，加生粉老酒，白糖，盐，味精搅拌好，最后放入碎葱花拌均备用
3,把刚刚准备好了的材料放在香菇底上，可以搞得花样，尽量放漂亮，摆好后放在锅里蒸8/12分钟就可拿出
4,出锅前可以勾茨下，浇上更美味
5,这菜的特点是简单，创意，营养，好下饭哦！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与丝瓜、柿子、紫菜搭配；与海虾、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、治疗高血压、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效；可与前腿牛肉、牛腱子、后腱牛肉搭配；与脆豆腐、板豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、抗氧化等功效；
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