| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 菌菇酱炒饭热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于贴墙纸106分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好洗净的金针菇和平菇
2、平菇、金针菇切碎放入油锅中微炸后
3、加入四川豆瓣酱一同煸炒
4、调味萬字纯酿造酱油和适量的糖
5、倒入到锅中，再加少许水，炒匀不用勾芡出锅待用
6、炒锅内，加少许油，煸炒洗净切丁的胡萝卜
7、然后加入白饭炒松散后
8、加入菌菇酱和氽烫好的芦笋丁中大火炒香
9、继续大火快炒一会儿，撒入现磨黑胡椒后就可以出锅了~
10、盛入盘内开吃啦~
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肝、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、促进大脑发育、治疗便秘等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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