| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 莲藕煲猪肉热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于跑步机253分钟消耗的热量240 | |||||
1、摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
2、外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
3、莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
4、煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、改善肠胃等功效；可与牛蒡、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效；可与芸豆、扁豆、菠萝搭配；与海螺、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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