| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑脚踏车32分钟消耗的热量184 | |||||
1、胡萝卜，香菇和方腿肉洗净切丁。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开（炒饭只需要蛋黄），蛋黄均匀搅开，备用。因为最近没有做所有没有图片。
2、热锅冷油，先把香菇，胡萝卜，豌豆，玉米粒和方腿肉依次放进锅里炒，炒成五成熟，在加入米饭，饭粒炒开，加入蛋黄液炒，几乎每粒米饭上都裹蛋黄，加入调料盐，胡椒粉，当米饭在锅里跳起来时再加上小葱，鸡精，香油（可放，更具个人口味）
3、我把蛋清烧成紫菜蛋汤，一顿不错的中饭！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与百合、干辣椒、丝瓜搭配；与兔肉、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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