皮蛋豆腐青椒，凉拌的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、养阴止血、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、猪血、鳝鱼搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；