| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 切达奶酪饼热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡,相当于高尔夫球438分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料和切模。在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，放入冰箱中冷藏20-30分钟,。同时，把冷藏的黄油切成小块，放在室温备用。奶酪切碎或者切丝。烤箱预热200度。
2、将混合好的粉类和黄油、切达奶酪碎放在盆中，混合。可用油面混合器或者直接上手揉捏。
3、直到变成如图像豆子一样的颗粒状。
4、加入酪乳。
5、混合均匀到可以成团状。
6、将面团移到案板上。
7、整型成团。
8、压成约3/4英寸的厚度。
9、圆形切模沾面粉，防粘。
10、开切。
11、剩下的面再拢在一起成团状，再切。
12、切好的奶酪饼放在烤盘上排好。
13、鸡蛋打散，蛋液刷在奶酪饼上。
14、烤20分钟，至表面上色。
15、放凉即可食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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