| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 爱的酿肉苦瓜 夏天吃苦 胜似进补热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于小提琴211分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜切段，挖空白色部分，焯水。肉糜在盐酒中腌半小时后，塞入苦瓜中间。
2、枸杞泡软，点缀之
3、蒸。。。20min
4、苦瓜蒸后会出水，这个水调和生粉、盐和味精煮成略粘稠，浇淋在苦瓜上。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、调节内分泌、降血糖等功效；可与青椒、小米、圆茄子搭配；与猪小排、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、软化血管、明目等功效；可与决明子、山楂、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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