| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉酱热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于迪斯科95分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉剁碎 锅里放油 牛肉炒变色 加入胡椒粉和辣椒粉等调味 生抽 老抽适量 倒入一瓶黄酒 加适量盐和白糖 大火烧开后开小火盖盖子熬制
2、不要熬干 到适宜的浓稠度 倒入料理机搅拌成酱 酱再回锅熬五分钟即可装罐
3、牛肉酱拌面 或者炒饭时加一点都很香 味道好极了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、补铁等功效；可与水芹菜、葱、姜搭配；与鲇鱼、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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