| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 青椒炒杏鲍菇丝热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于按摩23分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇切丝
2、放入开水中焯一下
3、捞入碗中备用
4、青椒切丝
5、蒜切成小块，切好葱花和姜片
6、热锅，放油，放葱姜蒜，再放青椒丝翻炒
7、加入杏鲍菇翻炒，加料酒，酱油，盐，少放一点点水入味，再放入鸡精
8、出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、镇痛等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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