| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 茄汁山药热量/卡路里206千卡 | |||
1、山药处理干净后切片;番茄用开水烫一下去皮切丁;大葱切小段。
2、锅里热油,爆香大葱段。
3、倒入番茄丁翻炒成番茄酱。
4、把山药片倒入番茄酱中翻炒均匀。
5、加适量的清水,加入盐和鸡精调味出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、祛雀斑等功效;可与豆腐、蜂蜜、鲫鱼搭配;与香菇、虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、助五脏、益胃补肾等功效;可与羊排、面条、鸭腿搭配;与香蕉、碱性食物、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效;可与明虾、红枣、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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