| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 花甲蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于搬东西40分钟消耗的热量150 | |||||
1、花甲吐沙洗净开水煮熟备用。
2、将鸡蛋搅拌成蛋液，用筛子过滤杂质。
3、按一比一的比例在蛋液中加入水（水可以稍多点点），并加入少许盐搅拌均匀。
4、在另一碗中涂抹一层食用油，将备用的花甲摆入碗中，再倒入蛋液，花甲留出一部分在外面。
5、将碗覆盖一层保鲜膜，再放入锅中蒸煮十分钟，大小火注意调控。
6、将少许生抽和香油调好在蒸熟的蛋上淋一圈，再撒上切好的香菜和葱花，最后加点胡椒粉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆肉、黄豆搭配；与桔子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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