| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 墨鱼炒肉热量/卡路里1329千卡 | |||

1、准备水发墨鱼、猪肉、青红辣椒。

2、将所有的材料切成丝。

3、锅内多放点油,烧热。

4、下肉丝翻炒。

5、放入酱油。

6、再放入墨鱼丝。

7、最后放入青红辣椒丝,放入适量食盐、鸡精即可出锅。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、益血补肾、补肾理气等功效;可与芹菜、熟地、南瓜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、润燥等功效;可与苋菜、白萝卜、豆腐皮搭配;与雪梨、黄豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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