| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 妈妈味道煎饼卷菜热量/卡路里1091千卡 | |||

1、面粉倒入器皿,打入鸡蛋。

2、放入盐、五香粉、花椒粉,加水(也可再加点纯奶)搅拌。

3、椒叶捣碎(小香葱切碎)

4、把椒叶倒入调好的面糊搅拌均匀

5、电饼铛上、下盘抹油(平底锅用小火),倒入一饭勺多一点面糊,快速转动使面糊流动铺满,加盖使上、下受热

6、一分钟后用木铲和筷子迅速翻转,再煎一分钟

7、出锅喽!成品码好盖上湿布,防止在制作过程中前面成品脱水变干

8、重口味的童鞋可以先抹一层油泼蒜或芝麻酱,土豆丝、绿豆芽、黄瓜丝、卷心菜都是煎饼的好搭档噢!再加一个捣碎的五香茶蛋,开动吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效;可与北极虾、西红柿、牡蛎 搭配;与兔肉、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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