| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 紫薯芒果粽热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于健美操196分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米淘洗好继续用水浸泡至手指能碾碎就行！粽叶开水煮软冷水洗净浸泡！
2、紫薯削皮榨汁！再留些紫薯切小丁！（紫薯的用量要根据糯米的多少增减！当然都榨汁也可以的！我第一次做就是用紫薯汁拌的糯米！这次为了味道更浓郁所以切了些小丁）芒果切块！
3、泡好的糯米沥干水！把紫薯汁和紫薯丁倒进糯米搅拌均匀（拌好的糯米要经常翻拌因为紫薯榨的汁会有淀粉沉积！不经常翻拌就会和着米沉淀会很硬的）
4、粽叶卷好成锥形！一层米一块芒果再一层米然后包好用绳子扎紧就行了！一定要包严密些尖角不能有漏米！
5、包好的粽子码在锅里加水没过粽子！大火煮开后转小火煮1.5--2小时（期间可以夹起一个手捏上去软的就熟了没软就继续煮！看你自己掌控了）煮好的粽子捞出冷水浸泡过夜更好吃！喜欢甜的可沾蜂蜜或白糖！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、壮气提神、止虚汗等功效；可与枣、香瓜、葡萄搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、米面、猪排搭配；与螃蟹、蛋黄、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、预防便秘、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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