鸭血烧豆腐的热量和减肥功效

鸭血一块、嫩豆腐一块、香肠适量、大蒜，郫县豆瓣酱，葱，姜适量、油，盐，鸡精，生抽，糖，湿淀粉适量

1、鸭血切小方块，嫩豆腐切小方块用开水氽一下，切数片香肠，葱，姜，蒜切碎。
2、锅热后倒油放入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒香，倒点生抽，加点糖倒点开水，然后将香肠，鸭血，豆腐全部放入锅内使其全部容入汤汁，中小火烧五份钟加点鸡精，勾点溥欠，洒上葱花，好啦！

食材功效信息

鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、预防缺铁性贫血等功效；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、利小便、补脾益胃等功效；可与香菇、韭菜、西葫芦搭配；与木耳菜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

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