| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 麻油烧辣椒热量/卡路里628千卡 | |||

1、选有肉的辣椒洗干净,放在明火的烧。直到辣椒的皮烧成斑点状。(一定注意火候,不要烧焦)放入准备的冷水中。准备去皮……

2、将烧好的辣椒快速去皮,不宜在冷水中泡太长时间。将烧黑的皮去除干净就如图中样子!

3、将辣椒头部、尾部烧焦的部分剪除,准备手撕……

4、手撕成一条一条……准备开始凉拌!

5、将大蒜头切成沫状,准备少许葱花切碎备用!

6、放入少许油至锅中,小火将大蒜头超香。放入盐、味精、花椒粉等,加入陈醋、生抽、放入少许水。烧开放凉,开始凉拌!拌好后撒上葱花,均匀倒入长康芝麻香油,美味就完成了!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效;可与白菜、苦瓜、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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