| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 西芹炒腰果热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于写作业182分钟消耗的热量108 | |||||
1、西芹洗净，斜切成块状备用。
2、锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。
3、用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。
4、用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
5、待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。
6、3分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、预防高血压、利尿等功效；可与山楂、北极虾 、豆腐搭配；与鸡肉、牡蛎、兔肉相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、通乳汁等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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