| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于洗衣服368分钟消耗的热量129 | |||||
1、收拾好的鱼，一面划三四刀
2、涂上盐，五香粉，黄酒，白糖。鱼肚子里塞上蒜片，腌制20分钟。
3、辣椒切圈，葱切细条，蒜切片。
4、将鱼放入热油中煎4分钟，翻面再煎4分钟，装盘，撒上切好的葱和辣椒装饰。
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、养血等功效；可与大蒜、香菇、芹菜搭配；
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