| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于骑马18分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜切薄片
2、水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。
3、油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。
4、加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。
5、完成
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血滋肝、预防骨质疏松等功效；可与圆茄子、番茄、猪肝搭配；与豆腐、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、茼蒿、洋葱搭配；与桔子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
