| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 蛋糕杯热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于吹长号142分钟消耗的热量210 | |||||
1、全蛋，蛋黄，油一起混匀
2、筛入低粉，打匀
3、蛋白分三次加糖盐，打至干性发泡
4、打好的蛋白分成3次加入蛋黄糊，翻拌拌匀，倒入纸杯
5、撒上黑芝麻，中层，150°，20-25分钟
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与韭菜、苋菜、青椒搭配；与甲鱼 、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、小米面、辣椒搭配；与消炎片、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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