| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 鲜虾配牛油果沙拉头盘热量/卡路里945千卡 | |||

1、全家福。。。就为了这三只虾。。。阵势好大呀。。。

2、虾挑去黑线后(可以让菜市场卖虾的人给你挑。。。)开水下锅,一下锅立即关火,煮一分钟之后直接放进冰水中~

3、虾中间切开,但是不要彻底断~

4、黄瓜、西红柿、洋葱、牛油果切成2mm的小块~

5、刚才所有切丁的混合,加橄榄油和盐,再挤一些柠檬,搅拌均匀~

6、打发淡奶油,到刚刚发的时候就停止~

7、加入马斯卡彭和蜂蜜搅匀~

8、之后摆虾~拿个小勺虾被朝上放上牛油果沙拉,之后放上一小拖马斯卡彭酱,随后撒一点黑椒~

9、完成!
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与茄子、豆苗、丝瓜搭配;与黄豆、香菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、清热利水等功效;可与苹果、鱿鱼、虾米搭配;与枣、香菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、治疗高血压、促消化等功效;可与山楂、菜花、鲫鱼搭配;与咸鱼、螃蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、祛痰利尿等功效;可与猪肝、排骨、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有心脏病、止咳、防癌等功效;
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